1、藤椒油是一种纯天然的植物调味品,具有特殊的香气和辣味。
2、花椒油主要用于烹制川菜,如麻婆豆腐、水煮鱼等。在日常生活中使用比较广泛。
3、二者都可以用来做凉拌菜或火锅蘸料,但由于花椒油味道更浓郁,所以多用于炒菜。
4、藤椒油和花椒油两者相似度极高,很难分辨出哪个是藤椒油,哪个是花椒油。
5、花椒油也叫花椒油、麻椒油,因为其原材料是花椒而得名,其颜色呈红褐色,口感麻辣鲜香。花椒油主要用作调味料,还能够提取芳香油,有增加食欲的功效。
6、藤椒油是从花椒中提炼出来的精华油,其颜色偏黄绿色,口感清爽微甜。
关注微信
