不是同一种鱼,老虎斑是石斑鱼的一个品种。老虎斑是石斑鱼中最名贵的一种,肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,每百克鱼肉含蛋白质15.7克、脂肪1.4克,还含有碳水化合物和维生素 A、 B 族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。老虎斑学名叫龙胆石斑鱼,因其斑纹似老虎皮毛而得名,又称虎斑石斑鱼。老虎斑鱼的头部较尖,口大,牙齿锋利,鱼皮粗糙,鱼鳞片大,色彩浓重,多为黑色。在宁波舟山渔场有人称它为\"黑狗狮子鱼\",也就是说这种鱼很凶猛。
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