秋刀鱼和刀鱼是同一种鱼,都属于鲑科。秋刀鱼和刀鱼是同一种鱼,都属于鲑科。秋刀鱼又称竹刀鱼、竹鲛,是一种洄游鱼类,分布在北太平洋的冷水海域中,其中在日本北部沿岸最为丰富。它们通常生活在海流湍急的地方,以浮游生物为食。因为它的体型细长如刀,故而得名“秋刀鱼”。每年春季,成群结队的秋刀鱼由北太平洋西部海域向南方作产卵洄游。秋刀鱼是一种非常美味的鱼,肉质鲜嫩,口感爽滑,有点像我国的刀鲚鱼(即刀鱼),所以也叫做竹刀鱼或者竹鲛鱼。但两者并不相同,不可混淆。
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